Chiều 10/3, Bí thư Tỉnh đoàn Khánh Hòa Bùi Hoài Nam cho biết Đề án xây phố ẩm thực bằng xe bán hàng lưu động “Food Truck“ đã được UBND tỉnh đồng ý. “Food Truck” là mô hình kinh doanh ẩm thực trên ôtô tải được thiết kế độc đáo, bắt mắt, có nhiều đồ ăn, hàng lưu niệm phục vụ khách. Mô hình này phát triển ở một số nước, song tại Việt Nam chưa có nhiều.
Tỉnh đoàn Khánh Hòa xây dựng đề án phố ẩm thực sát biển với 20 xe lưu động, tổng mức đầu tư 30 tỷ đồng, để thu hút khách du lịch, giúp thanh niên khởi nghiệp.
Phối cảnh phố ẩm thực Tại Biển Nha Trang
Theo ông Nam, công trình dự kiến hoạt động tháng 6 năm nay. Các xe phục vụ ở phố ẩm thực từ 17h30 đến 2h sáng hôm sau. Ngoài thời gian này, các xe sẽ được bố trí bày bán ở một số điểm phù hợp tại thành phố; chạy trong phạm vi 18 km ven biển dọc đường Trần Phú và Phạm Văn Đồng phục vụ khách.
Theo đề án, phố ẩm thực Nha Trang được xây ở công viên Yến Sào, giáp biển trên đường Phạm Văn Đồng – trung tâm thành phố. Nơi đây sẽ có được thiết kế phố đi bộ, trồng thêm cây xanh, dù tạo bóng mát cùng nhiều tiện ích. 20 xe bán tải màu sắc đặc trưng, bán các món ăn địa phương, chia theo từng nhóm như hải sản, lẩu, món ăn khô, món đồng quê, cà phê, giải khát… Khu phố còn có nhiều quầy hàng lưu niệm, chương trình nghệ thuật đường phố cho khách thưởng lãm.
Trong tổng mức đầu tư đề án, khoảng 8 tỷ đồng mua 20 xe lưu động. Số vốn còn lại dùng để xây dựng phố ẩm thực, tạo cảnh quan, quản lý dự án và các trang thiết bị khác… Kinh phí đề án sẽ vận động từ nguồn xã hội hóa, sau đó Tỉnh đoàn giao cho các đoàn viên, thanh niên vay vốn để lập nghiệp, trong vòng 10 năm phải hoàn vốn và lãi.
Xem thêm: Siêu phẩm nghỉ dưỡng tại thiên đường biển Nha Trang, duy nhất sở hữu 4 mặt tiền sổ hồng lâu dài
